「八方のお酒をあなたが造る」
2017年から始まった日本酒造りプロジェクト。純米吟醸「白馬八方黒菱」は、毎年大変ご好評をいただいております。
10年目のプロジェクトでは5月に田植え体験ツアーを行い、現在、酒米山恵錦の苗はすくすくと育ち収穫の時期を迎えております。

9月には稲刈り体験ツアーも計画しておりましたが、収穫期に雨の予報が続いているため、誠に残念ではありますが稲刈りイベントの開催は見送ることといたしました。

10年目の「白馬八方黒菱」　新酒のお披露目は2027年1月中旬を予定しております。
どうぞ楽しみにお待ち下さい。